Man har på äggkartongerna inskrivit vikten på innehållet på äggen, som tillåts att få variera i kartongen. Dvs. Man vikterar ägg istället för att ange storleken och på så sätt kan man blanda ägg av olika storlek/vikt i en och samma kartong och på så sätt tjäna pengar på konsumentens bekostnad.
Normalt finns det små, mellanstora och stora (i grova drag sett) och i vikt sett är den i gram:
43 – 53 S
53 – 63 M
63 – 73 L
73 – XL
Genom att blanda olika storlekar och ange gramvikten istället totalt sätt kan man justera själva storleken på äggen genom att ange en viktgräns som tolerans. Bra eller dåligt får man nog fundera på.
Något som kan ge en förklaring nästa gång du kikar i en äggkartongerna och se att äggen är olika stora i en och samma kartong.